新京报讯五月初，山东菏泽蒜农靳天鹏的6亩蒜薹到了该采收的时候，因采收人力成本昂贵，急得靳天鹏在网上发布消息，称地里的蒜薹免费拔，免费拿，只求人们能在五一小长假期间把地里的蒜薹拔光，“要不然再耽搁几天，蒜头的养分就会被作为大蒜花茎的蒜薹吸收，蒜头长不大，损失得更多”。
5月4日，情报员“秦臻”“张成友”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，济南市济阳区济阳街道八里庄，蒜薹迎来了丰收，村民采摘忙！一根根上绿下白，又长又脆的蒜薹缓缓的拔出来，看着丰收的蒜薹，村民乐开怀。
大蒜产量形成的关键期，是在大蒜抽苔至鳞茎膨大期，大蒜蒜苔长至叶鞘外15~20公分，就可以用专用蒜苔小刀，向下滑至三片叶左右切断拔出蒜苔，这样就把大蒜苔的顶端优势去除了，相当于其他农作物打顶的原理，失去了顶端生长优势的大蒜，叶片制造的光合营养，根部吸收的养分，都会回流进入地下鳞茎储藏，此期就是大蒜产量形成的关键期，大蒜蒜苔采收之后，在养分回流的作用下，地下鳞茎迅速膨大，能否得到足够的养分，是大蒜产量能否提高的一个关键因素，加强大蒜蒜苔采收后的管理非常重要。
五一劳动节上午八点四十五分，天空湛蓝明净，这也是假日的第二天，我决定到老家的村庄，去看望一下父母。我的父母今年已经74岁了，按理说，原本到了颐养天年的年纪，但忙碌了一辈子的他们，却依然耕作于田间，每天忙得不亦乐乎。
大蒜不耐高温，耐寒性较强，喜冷凉的环境条件，适宜在冷凉季节种植。东北、西北等寒冷地区都是春种。所以在黄淮区域内，只在“九天”未尽的时期内下种，产量不比秋播的差。‘‘种蒜莫出九，出九长独头”的农谚道理就在此。
