来源：【华声在线】明年2月8日起实施的新标准规定，7类产品中禁用食品添加剂脱氢乙酸钠政策过渡期的烘焙食品还能不能吃漫画/刘也华声在线全媒体记者 李成辉“吃了这么多年，好心慌!”近期，面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠，因安全性相关话题冲上热搜。
今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定。同时，腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克，该版标准将于2025年2月8日开始实施。
每经记者：杨煜 每经编辑：张海妮蚂蚁吃了月饼会死吗？月饼圈又一次迎来灵魂之问。近日，“将月饼喂给蚂蚁吃”的测评风靡短视频平台，在多个视频中，蚂蚁聚集在视频博主放置的月饼附近，一段时间后竟死去大片。亦有网友质疑并晒出自己的试验结果，称没有发现蚂蚁死亡的现象。
图为消费者在选购焙烤食品。“如果不是刷短视频看到，我完全不知道添加了脱氢乙酸钠的面包和月饼‘有毒’，不能吃。”日前，有消费者向记者吐槽，“自己吃了这么多年的面包，感觉心慌。”脱氢乙酸钠究竟是什么？又为何会引起消费者对焙烤食品的恐慌？
