一片叶子落入水中，水就有了色彩，有了味，从此便有了茶。《神农尝百草》记载，一日，神农尝了一种有剧毒的草晕倒了，当时他正在烧水，水还没有烧开，不知过了多久，神农在一股沁人心脾的清香中苏醒了，他艰难地去锅中舀水喝，却发现锅里翻滚着几片绿色的叶子，沸腾的水已经变成黄绿色，那清香就是从锅中飘来的，几个小时后，他身上的剧毒居然解了，他在疑惑中抬头，发现了锅的正上方有一棵茶树，这就是茶的由来。
关于茶的传说，大部分源于中国。相传茶是大约5000年前由中国皇帝神农发现的，当时一片叶子吹入皇帝的开水锅中。他发现，叶子不仅改善了水的味道，而且似乎对身体有刺激作用。这就是世界上最受欢迎的饮料的历史渊源。在印度的历史传说中，还有一个对中国古代神农发现茶的传说的回应。
青山叠翠，薄雾如纱。清早，贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县茶叶产业发展中心副主任田连启漫步于茶园中，刚刚收到统计数据，今年第一季度全县茶叶产量698吨，产值4.188亿元，已基本售罄，主要销售往浙江、湖南、江苏、广东、山东、上海、四川、广西、安徽等地。
