安徽餐饮业的领导品牌老乡鸡，凭借其创新策略，通过采用全透明的后厨模式，打造了消费者对连锁快餐的信任和期待。这种策略的实施，不仅让消费者可以直观地看到食品的烹饪过程，也赋予了餐厅一种全新的、现代化的形象。
但是苦于现实饮食情况以及无法通气的困扰，大部人只是作为梦想保留了，现实无法实现。特别是这种厨房很大，而且是L型布局的形式，两边联动门打开状态，可以让空间与公共区域一体延伸，不仅可以放大整体空间，而且让烹饪时有更多互动，视觉更开阔，彻底放大小户型的视觉面积。
