近日，＃女生吃没熟发芽土豆后晕厥送医＃ 的新闻上了热搜，广东广州的黎女士买土豆的时候没有注意到土豆发芽，回家后可能也没烹调熟透，吃完土豆十几分钟后突然头晕、呕吐，在上班路上晕倒，被路人打电话叫救护车送医。
病从口入，好的饮食可以维持机体营养和健康，但吃错了却可能危害极大。肾脏是机体最大的代谢、排泄器官。健康状态下，肾脏可以排泄掉一些食物中的不健康或微毒成分；但肾衰竭后，很多常见但有害的食物成分无法被排泄，进而产生更为严重的毒性危害。
有些食物在自然界中是有毒的，但经过人们处理后，毒性被消除或降低，成为一道美味佳肴。今天我们就盘盘那些有毒又美味的10种食物。河豚河豚是一种富含神经毒素的鱼类，如果没有经过专业的准备和烹制，会导致中毒甚至死亡。但在日本等地，厨师们经过严格的培训和考核，才能取得烹制河豚的执照。
有些人天天吃、顿顿吃!牛油、羊油、猪油等动物脂肪，椰子油、可可油、棕榈油等含饱和脂肪酸食物中的游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟钝等问题。
#头条深一度#文 | 健康十日谈编辑 |健康十日谈声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
姐妹们，你们最近刷到过“毒糕点”、“毒面包”视频吗？视频里说，我们吃的月饼、小面包里，很多都含有“致命毒物”脱氢乙酸钠！长期食用伤肝伤肾，甚至引起中枢神经损伤！一时间，脱氢乙酸钠被吵上了热搜！编辑部的妈妈们也讨论热烈：@molly 发现平时给娃常吃的夹心面包，就有它。
致死量这个词又分为“全致死量”和“半致死量”顾名思义，全致死量就是吃了这么多量以后，所有人都会死，而半致死量就是说吃了这么多量之后，有一半人会死，通常我们说的致死量都是半致死量，就是所谓已经开始有人死了。
