花胶，也称为鱼胶，是鱼鳔的干制品，古时候是贡品，是皇家人才能吃得起的珍贵食材，素有八珍之美誉。由于近几年来即食花胶的普及，成为了不少爱美女性追捧的产品，然而，不少专家跑出来说花胶的胶原蛋白不如一个鸡蛋来得多，真的是这样吗?
加湾石首鱼鱼胶 香港渔农署供图我国首次打击非法经营利用黄唇鱼和加利福尼亚湾石首鱼专项行动在广东展开金羊网讯 记者刘勇报道：1月9日，农业部、工商总局和濒危物种进出口管理办公室联合在广州举办“打击非法经营利用黄唇鱼及加利福尼亚湾石首鱼专项执法行动”启动仪式，开启了为期一个月的针对非
赤嘴鳘鱼是解放前至20世纪80年代我国本港海域常见的大型海洋鱼种之因此一直以来在沿海地区人们的心目中认识度较高。赤嘴鱼,外形似鲈鱼,潮汕和闽南一带称作“赤嘴鳘”,湛江一带叫“银鳖”,温州地区叫“金丝鳘”,东南亚地区则叫“黑鳘”,其实是同一种鱼。
很多买鱼胶的朋友经常都会听到鱼胶商家介绍的某某鳘胶、某某鳘鱼胶的，似乎一提起鳘鱼胶大家都心目中觉得有高大尚的认可及意识，但往往很多朋友信了商家的话反而会买到假鱼胶、假鳘胶呢，即浪费了金钱又得不到好的鱼胶功效，却让那些不良商家赚了暴利。
美国一家机构公布了9种全球最贵食物，其中我国的金钱鳘便是世界上最贵的鱼。每公斤鱼肉约为2000美元（约合人民币13800元），2012年，曾经有一位老汉在东南海域捕得一条长约2米、80公斤的金钱鳘，后来他以每公斤四万元卖给了一位老板，获利300多万元。
金钱鳘鱼胶堪称鱼胶中的极品，被称之为 “鱼胶之王”，位居极品名胶之首，是鱼胶中的贵族，素有“贵如黄金”之说，市面上非常少见，一般都被当做收藏品收藏起来，价格根据大小不同差异也很大，最高能达到几百万元以上。
（记者/张艳 林露 陈薇 黄进）6月6日，广东深远海养殖平台——“海威2号”正式投产仪式在湛江雷州覃斗镇流沙港码头举行，这是广东目前已投产的、规模最大的海上养殖平台，也标志着广东现代化海洋牧场建设提速。
