（央视财经《乡村振兴中国行》）甘肃省武威市民勤县，位于腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠之间。民勤人因地制宜发展沿沙农业，肉羊、茴香、蜜瓜、人参果等特色优势产业发展迅速，撑起了村民的“钱袋子”，同时也奏响了民勤县的乡村振兴进行曲。很多外地人来到民勤，吃过这里的羊肉都会赞不绝口。
一道名为“沙葱牛肉”的菜品引起了广泛关注，甚至出现在“一带一路”国宴的菜单上，成为众多美食爱好者热议的话题。而其中最引人好奇的问题之一就是，“沙葱”到底是哪根葱？沙葱，其状仿若青韭，兼具香辣适宜、尾韵清甜之特质，于甘肃、宁夏、内蒙古等地广泛存在，长期以来都是极为重要的野菜。
中新网甘肃新闻2月17日电 (聂兵远)近年来，民勤县以设施农业为抓手，走出了一条产业兴、生态美、百姓富的乡村振兴新路径。在广袤的绿洲大地上，一座座现代化温室大棚鳞次栉比，蔬果飘香，机械穿梭，昔日“沙窝窝”正蝶变为“金窝窝”，为乡村振兴注入强劲动能。图为日光温室产业园。
人民日报客户端杨燕 梁霞 周旦2023年，一道名为“沙葱牛肉”的菜品出现在第三届“一带一路”国际合作高峰论坛的晚宴菜单上。从西北边陲的沙漠腹地到国宴菜单，甘肃民勤沙葱是怎么做到的？说起沙葱，不得不提“沙葱大王”叶长炼，是他把野沙葱从沙漠中引种到了农户的“致富田”。
沙葱、陇椒、定西马铃薯、武威番茄……最近，不少上海市民发现叮咚买菜上新增了20余款特殊的新鲜蔬菜——来自我国西北地区的“戈壁菜”。每逢夏日时节，正是南方多雨的季节，蔬菜的生长周期相对放缓，蔬菜产区也自然轮转到了高原产区，以甘肃、青海、云南为代表的省份成为蔬菜的主力供应区。
夏天到来，叮咚买菜近期上新多款“戈壁菜”，除了常见的大小娃娃菜、生菜、菠菜等之外，还有陇椒、沙葱、定西马铃薯、武威番茄等当地特色菜。“戈壁菜”等高原冷凉菜一上市就得到消费者们喜爱，叮咚买菜预测今年销量同比或将增长超6倍。
近日，甘肃省武威市民勤县大坝镇随处可见村民们拉起防晒网忙着收割沙葱的场景。中新网兰州8月30日电 时下，凉拌沙葱、沙葱饺子、沙葱炖羊肉等各色沙葱美食已成为地处腾格里沙漠与巴丹吉林沙漠之间甘肃武威市民勤县的餐桌必备佳肴。
扬子晚报网6月29日讯（记者 徐媛园）在第三届“一带一路”国际合作高峰论坛上，一场晚宴的菜单大受瞩目。这场晚宴将中华美食文化完美体现，大西北的特产 “沙葱牛肉” 赫然在列。记者发现，“沙葱”这款蔬菜在南京各菜场及平台上热销。
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