糁官方读音是san和shen，但在山东方言中，它的读音是sa。糁是山东临沂的传统名吃之一，多用鸡肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。
最近，聊城高唐县徐官屯村王先生家发生了一件稀罕事，家里养的一只母鸡发生的“变异”，鸡冠子越长越大，鸡尾巴越长越长，而且还打起了鸣。虽然如此，但是它还不忘自己的“老本行”，照样下蛋，只不过它下的蛋比普通的鸡蛋小，甚至不足普通鸡蛋的一半，而且里面还没有蛋黄。
在国内有很多地方都有着“大肉”的说法，但其实这个“大肉”并不是指特殊的肉而是咱们平常所吃的猪肉，而“大肉”这种说法在各地也有着不同的意义与由来。下面就为大家详细说一说这“大肉”的叫法到底是怎么来的。顺便科普一下，有一种说法是说猪是伊斯兰教的神灵或者是崇拜的动物所以他们不吃猪肉。
走南闯北的姬老板个头不高也很瘦，是做食品加工生意的，他们厂生产的“叫花子鸡”远近闻名。朋友们一起吃饭、喝酒，他介绍了“叫花子鸡”的来历：很久以前，有个叫花子沿途乞讨，到了杭州一带。叫花子看到豪富家灯红酒绿、大摆宴席准备过年，而自己衣衫槛褛、饥肠辘辘，心中忿忿不平。
汶上芦花鸡是山东省十大地方畜禽品种，列入国家畜禽遗传资源重点保护名录，通过了国家农业地理标志产品认证，具有重大的商业开发价值和广阔的市场空间。一、品种来源及发展历史 汶上县是汶上芦花鸡的原产地，汶上芦花鸡以其独特的羽色和体型，高营养的肉质和蛋产品而驰名中外。
以前并没有“土鸡”的概念，在八九十年代白羽鸡、杂交鸡大规模养殖之前，中国人吃的鸡基本都是自己饲养的“土鸡”，养殖成本比较高，土鸡生长得比较缓慢，一只鸡需要一年的时间才能出栏，但味道是真的香，炖上一锅满屋都是鲜香的味道，现在的“肉鸡”是没法比的。
