国宴狮子头最正宗的做法

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国宴黄鱼狮子头居然是这么做的？还不赶紧收藏起来给家人试一下
这两天发生了一点离奇古怪的事情断更了，真的特别抱歉，又让大家少学了两道菜。制作方法:1️⃣、大黄鱼洗干净，去骨，去皮，去刺，鱼肉切碎备用。
小余说菜
50岁厨娘分享狮子头的传统做法，外香里嫩鲜美多汁，入口即化
Hi，我是每天和大家分享原创食谱的媚娘，我们一起好好吃饭吧 —— 清炖狮子头。狮子头还在锅里小火煨着，先生在厅里直嚷嚷，香得口水掉地上了。
媚娘小厨
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红烧狮子头的正宗做法，外焦里嫩不腥，吃一口唇齿留香丨建议收藏
中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。已故的国画大师张大千传授夫人的一到拿手好菜就是红烧狮子头，张大千先生的做法是:七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小如米粒，不能剁太细，让肉质之间保持缝隙才能含汁。
深巷食记
手把手教你红烧狮子头的正宗做法，讲解详细，入口软糯鲜嫩多汁
大家好，今天我要来给大家分享一道，红烧狮子头的美食做法，提到红烧狮子头，相信大家都非常的喜欢吃。如果你也喜欢吃红烧狮子头，那么今天的美食分享，你一定要随我学起来，不是人人都能做好这道菜哦。
一家大厨房
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红烧狮子头的正宗做法，手把手教给你，鲜嫩多汁，香酥松软不变形
丸子的种类有很多，其中我的最爱就是红烧狮子头，记得小时候跟着妈妈去吃席，第一次吃到红烧狮子头，就被这种香味迷住了。
桐姐美食日记
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红烧狮子头好吃有诀窍，教你正确做法，入口软糯多汁，好吃不油腻
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。红烧狮子头，是一道淮扬名，出锅菜香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
快乐每一天
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烹调技法：江浙名馔，狮子头的制作秘技
原料1:五花肉1000克，蟹黄65克，蟹肉160克，虾籽1.2克，淡二汤400克，白菜1600克，绍兴花雕酒125克，精盐18.8克，姜葱汁375克，干淀粉32克，猪油63克。
粤厨宝典潘英俊
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年夜饭上做狮子头，牢记这个做法，酥软香甜，特别可口
#这就是年味儿#江浙沪一带，每到过年的时候，年饭上总会出现一道菜叫做红烧狮子头，不仅意味着来年红红火火，而且还是一道硬菜，他在北方通常被叫做四喜丸子寓意吉祥如意，所以算是一道南北通用的吉祥菜式，而实际上狮子头的原材料主要是猪肉，通俗来讲就是肉丸子。
橙子食遇记
狮子头做法，淮扬名菜，软糯滑腻，健康营养，浓香赤酱堪比大厨
猪肉切成一小粒，先竖切薄条，再横切成小粒，猪肉选择肥瘦相间，一斤猪肉，3至4成肥猪肉馅用搅拌机打也可以，注意不要打成肉浆，有功夫切成小粒，或者刀剁一下更好。
云天学霸
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国宴名菜“红烧狮子头”，只要掌握这几点，在家中也可以轻松搞定
说到国宴，大家比较熟悉的应该就是淮阳名菜“红烧狮子头”了，它的出镜率很高，而且制作相对简单，营养也非常丰富。
多多教你做美食
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一步步教你红烧狮子头做法，软嫩鲜香，劲道不散，咬一口唇齿留香
狮子头和四喜丸子做法差不多，但却是两种不同的菜肴，要说明显的区别，大概就是四喜丸子的个头更大一点，而且数量必须是四个。
娟子食堂
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「寻味中华」国宴“狮子头”转身“家常小馆”淮扬菜注入新活力
取猪肉一大块，四分瘦六分肥，掺入搅碎成泥的葱、姜、鸡蛋以及“秘制配料”，捏成拳头大小松而不散的粉嫩大肉丸…
中国新闻网
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青崖居食单：淮扬国宴菜——清炖狮子头
1949年10月1日晚的开国国宴上，周恩来总理钦点了狮子头这一淮扬名菜，其糯中带脆、入口即化、鲜美不腻的口感得到各界好评。
中华美食学院
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不用油炸，超级下饭的红烧狮子头，汤汁浓稠，超级香
霞美食分享

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