1. 梅干菜提前用水浸泡3小时以上2. 然后洗净拧干水分再切碎一点，把虾皮也放锅里用油炸一下3. 猪肉搅成肉末4. 小碗里面放开水把花椒泡进去，水放凉后，分次倒入肉馅里面5. 每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完6.
梅干菜大肉包子真是人间美味，没有吃过的话就真是太可惜了，梅干菜在我们日常生活中还是很常见的，它的做法也是多种多样的，比如:梅菜扣肉、梅干菜烧饼、梅干菜包子，没有什么是一个梅干菜大肉包子解决不了的，如果有那就两个吧。
1牛肉馅食材:大葱、牛肉、姜末、葱姜、花椒~2酸菜肉包子馅准备食材:猪肉馅200克，酸菜420克，姜蓉1克，香葱25克~3豆角素馅所需食材:鸡蛋，韭菜，豆角、粉丝，海米~4香菇酱肉馅所需食材:干香菇30克，前腿肉500克，洋葱100克，大葱40克，小葱花~5三鲜素馅所需食材:鸡蛋
包子是一种传统美食，也是面食，虽然全国各地做法口味略有不同，但都是大家喜爱的一种美食，由于做法简单很容易操作，但是看过文章后可以自己做一下试试，由于篇幅有限今天先分享7种包子的做法，其他文章也是分享美食做法的，希望大家看过文章后，如果觉得有用的话点赞转发!
梅干菜是由芥菜干，雪里蕻干或者油菜干通过腌制而成的，很多人都觉得腌制的不健康，其实腌制好的梅菜营养还是很不错的，首先是含有较多的胡萝卜素和镁元素，有健脾开胃补虚劳的好处，蛋白质分解过后就产生了多种氨基酸，这也是其独特香味的来源，这醇厚的香味有促进食欲的作用，其味甘，有解热生津，洁脏腑的好处。
