来源:【昆明日报-掌上春城】云南人吃的米线,烹饪手法各异,口味天差地别,平淡无奇的一碗米线,被云南人赋予了千滋百味,变得活色生香。在不胜枚举的“云南米线大观园”里,“过手米线”显得小众且低调。它吃法独特,以“手”为“碗”;它配料繁复,不亚于过桥米线。
文|李舒“在昆明见了长得最好的茶花,吃了最好吃的牛肉,好吃的米线可救失恋的痛苦”,说这句话的是汪曾祺。我曾经花了好几年去考证究竟是哪个女子让汪老饱尝了失恋痛苦,但最终,这场考证渐渐被自己“歪了楼”,变成另一场实验:昆明哪里的米线最好吃。
米线,是云南人最割舍不了的味道,虽然这里少数民族多,但是米线却能成为他们共同爱吃的一种食物,不夸张的讲,米线就是风靡全省的存在,它种类繁多,按颜色可以分为白米线、紫米线,按照大小,可以分为粗米线还有细米线。
封面、海报|图虫创意 ©极物君语:云南人有一万种方式吃米线。近几天,全国各地都在大降温。有人风中零乱,有人雪中发抖,有人忽冷忽热,身在“冰窖”,心念暖春。唯有在云南,舒舒服服的气候里。人们轻嗅着漫山遍野间,樱花的芳馨,在一片粉色的花海里沉沦。
米线是云南小吃的一张饮食文化名片,它串联起本土美食文化的变迁。6月22日至24日(端午假期),“吃喃米线市集”将把米线的花式吃法带到南屏街(家乐福门前广场),同时招募米线试吃官,为到场市民送上多重福利。
来源:【春城晚报-开屏新闻】要问最具特色的滇味小吃是什么米线肯定是很多人的必选项这碗在云南大街小巷随处可见的主食承载着云岭大地的特产风物更是身在异乡的云南人经常怀念、时常回味的家乡味道在云南人们将所有的想象力都毫无保留地给了米线从早餐到夜宵,从主食到配菜米线出没在任何时间地点在云
来源:【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯“火遍全国的冰淇淋地标,昆明也有啦!” 近期,昆明恒隆广场外围再添一处不可错过的打卡地——冰淇淋主题楼梯装置,以独特的创意与夏日主题的色彩设计,迅速成为市民和游客们争相打卡的地标。