糖糕的成本非常低,面粉加上白糖也就不到三块钱,就算加上芝麻,一共也不到五块钱,在外面买上一份糖糕,至少要八块钱,自己在家做的还更卫生,平时想吃的时候就做上一锅,步骤简单时间也很短,只要几分钟就能出锅,孩子大人都非常喜欢,一上桌全家抢着吃。
农历九月初九是中华民族传统的重阳佳节,自古以来,大家都有着在这一天登高远眺、秋游观景、佩插茱萸、饮菊花酒,以及吃重阳糕等习俗。重阳糕又名“花糕”,因为在重阳节食用而得名,是江浙沪地区一种老少皆宜的特色美食。
五一小长假快到了,很多人都在计划着出游,看看外面的世界,尝尝各地的美食,所以今天铁头就来跟大家分享一款我们广东有名的早餐糕,有机会到广东旅行的朋友,可以尝尝,我们广东人每次去茶楼都必点的哦,口感软糯q弹,好吃又不腻,而且营养丰富。
春祺夏安,秋绥冬禧。四季轮回,食在乡野。人间有味是清欢。过去的一年,怀揣着对传统的敬意与珍视,我们在24节气的更迭中品味了沪郊独特的“一节一时一味”,在应季而食的生活哲学中感受了蕴藏在美食背后的海派文化与乡土智慧。莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
重阳佳节之际,又唤起了桶蒸糕的记忆。日前,颛桥镇上的几家桶蒸糕店又忙碌了起来。作为颛桥镇桶蒸糕知名品牌,“阿小弟”桶蒸糕祖传三代的烧制手艺保留了颛桥桶蒸糕原始味道。最近,“阿小弟”桶蒸糕新品红糖糕大量上市,爱吃桶蒸糕的市民朋友多一份选择。
中秋节对中国人来说,是一个非常有仪式感的节日。中秋月圆夜,犒赏舌尖便是其中的重头戏,而中秋节吃蒸糕,便是宁洱人特有的仪式感。蒸糕也叫糕粑粑,以香、甜、软、糯而闻名,象征着团圆和步步高升,以及生活甜蜜的美好寓意。
共赏魅力沪郊新画卷,共享海派乡村新生活。上海市农业农村委员会联合多个涉农区农业农村委员会及经营主体,与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道。上海郊区过年,有吃糕的年俗,寓意“节节高”。在闵行颛桥地区,桶蒸糕是极具特色的一道美食。
说起我们江南的特色美食,真的有很多,这个时节就有青团、粽子、方糕、笋豆等等,由于这些都太鲜美、太好吃了,所以已经被大家搬上网络,现在到处都能买到,只有一种大盘的蒸糕,也许是因为它太大太重的缘故吧,现在网上还没有卖,这样的大盘糕最大的有十几斤重,小一点的也有6斤左右,大的外面卖到100多块,小的也要60块左右,不过,这种大的可以吃好几个月呢,一般人都买小一点的,也能吃一个月左右,我们自己做,可以做成更小一点,也能吃半个月左右。
为了寻找上海老咪道,近日,记者来到了位于北桥镇鹤翔路40号的阿小弟桶蒸糕门店,并见到了“阿小弟”本人——今年六十多岁的罗仁官,这家店由他和妻子宋爱华共同经营。然而,此次采访中罗仁官却透露:再做三年就不做了…