一些连锁店的炸鸡排，相信十有八九的人都吃过，巴掌大的鸡排，吃起来却鲜嫩无比，鸡胸肉做出了鸡腿肉的感觉，可是当我们自己回家做的时候，却怎么也炸不出那个香味，偶然间看到一个分享配方的视频，看到配料表，顿时就放弃了，各种腌制粉，各种裹粉，各种香精料，似乎一块鸡排的成本一半属于添加剂。
夏妈厨房。说说夏妈自制水嫩鸡排和面食的过程！1. 这是我自己腌的水嫩鸡排，11 月的第一天早上好。今天早上没有蒸好的纯鸡蛋和的面，蒸出来的面饼是由三块鸡胸肉制成，一块鸡胸肉可以片三片出来，有大有小，清洗干净，控干水分。2.
毛豆米用鸡排炒一下，荤素搭配，营养均衡。已经不知道最近吃什么菜好了，每天买菜的也就苋菜，空心菜，土豆，茄子，青椒，要不就是藕带，藕之类的，荤菜倒是好解决，鱼虾鸡轮流着吃就行了，但素菜呢，还要挑一些孩子平时愿意吃的，这就非常为难的。
照烧鸡腿这道美食是日式经典料理之一，现在超市有很多调制好的照烧鸡腿调料，但是自己配置更符合自己的口味，而且真的很简单。它不像红烧菜那么占时间，算是对上班族比较友好了。（点击视频观看更详细）鸡腿这么照烧做，简直好吃到流泪！
鸡胸肉的用途比较广泛，不仅仅可以炒菜用，也可以凉拌吃，还能成为上好的鸡排的原材料。而我们当下的流行菜系中，炸鸡排之类的菜食很受大众的欢迎，尤其是家里的小朋友特喜欢，这样话，就更应该尝试一下自己到底能不能做好它。
