大家都好奇的疑问！经常热牛奶或者豆浆当早餐的人都知道，这些饮品加热时表面会有一层奇怪的膜。大部分人都会把这层膜丢掉，但也有人喜欢食用。这层膜到底是什么？吃了后会对身体有害吗？下面这名网友仔细查过资料，这才发现自己以前错得多离谱！❤其实这层膜是蛋白质。
美好生活豆制品是中国的传统食物，经过几千年的“繁衍生息”，可谓“人丁兴旺”，豆浆、豆腐、豆干、豆腐脑等都成为大众生活离不开的食物。那么所有豆制品都补钙吗？常吃大豆制品真的会诱发乳腺癌吗？全国妇联女性之声小编今天带您了解餐桌上的豆制品。问所有豆制品都补钙吗？
大家都知道豆浆、牛奶营养价值高，是不少人早餐必喝得饮品。不过当你每次喝热豆浆、热牛奶时，你有没有好奇为何表面总是有一层薄膜？又为什么冻的豆浆、牛奶表面又没有？如果你每次都把那层薄膜捞走，今天你会惊觉自己一直都浪费了好多「好东西」，因为那层薄膜原来是蛋白质！
腐竹，最早叫作腐皮，起源于唐朝时期，是将豆浆加热时，表层会出现一层膜，把这层膜取出干燥后既得腐皮!腐竹不仅豆香味浓郁，其营养也十分的丰富，尤其是富含优质的蛋白质、纤维素、谷氨酸以及大量的钙元素等等，再加上腐竹具有非常独特的口感，价格也不贵，所以，深受大家的喜欢。
前世今生百姓家 平生自许清香客。腐竹又称腐皮，腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。后人因其形状似竹皮，故名腐竹。腐竹，通体光滑，色泽金黄，质地透亮，纯净无杂。为人亦当如此，敞亮清白，干干净净。
一个人、一部手机，为当地农产品代言，扬州高邮市送桥镇副镇长谈中英在互联网上 “ 抛头露面 ”，在网络上人气飙升，变身 “ 网红官员 ”，用短视频为家乡 “ 引流 ”，为当地农民增收，受到了网友和当地农民的欢迎。
如果以上回答都是，那么十有八九你吃到的是毒腐竹。先给大家科普一下腐竹是怎么做的:腐竹就是豆浆上边那一层油皮，就咱们熬大米粥小米粥风一吹飘在上边一层膜，据中医讲这层膜是五谷中的精华--米油，说句题外话，大家以后千万别扔了。
要说居家囤菜，最实惠又好吃的做法当然是干菜啦，干菜的制作方法绿色健康，不需要添加剂，纯晒干的，营养健康易存储，虽然晒干了蔬菜中的水分，却也让蔬菜自身的鲜味得以加倍凝聚，滋味变得浓郁，是用新鲜蔬菜做不出来的口感，冬天用来炖肉炒肉特别香;
