红糖是来自甘蔗，白糖是甜菜萃取，世界上有30%的白糖都是这样生产出来的，你知道如何加工吗?大自然提供给人们的食物，有很多其实有趣又神奇，在不加工的情况下，人们对于甜味的获取，主要很直接的方式就是来自蜂蜜，那么白糖作为科技生产加工得来的美味调料之一，通过甜菜这种原料生产，也有着一定的流程。
中新网云南新闻4月13日电 (胡远航 吴江梅 白菲 普孙燕 )近年来，云南省普洱市墨江县孟弄乡依托资源和气候优势，以“千亩长蕊甜菜基地”发展为目标，培育壮大甜菜产业，积极发展林下长蕊甜菜仿野生种植，让昔日长在深山里难以采摘的“森林蔬菜”“走”出深山，长在田间地头，推动优势特色产业
10月以来，新疆昭苏县10.6万亩甜菜到了收获的季节，农户正在田间地头抢收。22日来，新疆特克斯县乔拉克铁热克镇阿河西村地头甜菜收获机在田间来回奔波，地头上甜菜堆积如山，甜菜装载机正在加紧作业，一颗颗夹杂着泥土的甜菜在装载机多重过滤装置下被层层剥离出来，顺着十几米长的传输带滚落到运输车内，一片繁忙景象。
甜菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪和矿物质，甜菜含有人体所需的磷、钾、钠、钙和氯等元素，所以能够满足人体应激反应时的特殊需要。形态特征:二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。
所以，此时农村里面的绿叶菜很少，大姐她是种田能手，种的这种甜菜我们还以为不好吃，她却一个劲地给我们推介:它不像现在的有些青菜，茎老，叶硬，这个菜软软的，而且叫做甜菜，其实是没有甜味的，很上口的，她一边推销着她的产品一边带我们到她田头看她的作品，只见一她地里的蔬菜绿油油，青翠可人的绿叶菜更是微风下婆娑摇曳，散发着诱人的魅力!
甜菜收割机正在田间作业。昭苏县融媒体中心供图金秋时节，新疆伊犁哈萨克自治州昭苏县11.24万亩甜菜迎来丰收，种植户们趁着天气晴朗，迅速展开机械化采收工作，田间地头一派繁忙的丰收景象。甜菜收割机穿梭田野中。昭苏县融媒体中心供图 图为收获的甜菜。
