民以食为天，我国各地都建有一大批粮仓、储备粮基地，其中又以东北为全国最重要的储备粮基地。东北是全国产粮大户，粮食生产主要集中在黑龙江和吉林两省。黑龙江是我国第一产粮大省，年产粮食超过7700万吨，重点作物包括水稻、玉米、大豆、小麦等等。
2021年2月4日，《科技日报》刊发了一篇关于如何避免黑土地变黄土地的耕作方式，从而让黑土变黄的话题，再一次暴露在众目睽睽之下，也许很多朋友都不知道个中所隐藏的潜在风险，而它的出现，将会让13亿人口面临一个巨大的危机。
此次专题发布的《东北黑土地保护与利用报告》显示，2000-2021年，东北地区粮食产量增长了近2倍，粮食产量占全国粮食总产量的比例由12.74%上升到25.36%，粮食增加量占全国粮食产量增量的50.71%，全国一半的粮食增产来自东北地区。
地球上经纬交错，但农业生产的“黄金纬度”却屈指可数，北纬47°是当之无愧的一条。在法国，它横穿了世界顶级葡萄酒产区勃艮第；在日本，它造就了甜味浓厚、香气馥郁的北海道夕张蜜瓜；在俄罗斯，它见证了世界著名优质小麦的生长与收获。
