▼如果刚进厨房不分到水台的人,一般都会被分在打荷线,在厨房里也叫这条做中线,因为它在砧板线和炉头线之间,隔着一条打荷台,站在炉头师傅的后面,所以能一直不断地在师傅后面盯着学习,和炉头是一种直接的师徒关系。
很多人去饭店都喜欢点一盘“手撕包菜”,饭店做的包菜不仅口感清脆可口,而且还非常的入味,感觉很下饭,但自己在家做总是做的味道和饭店差很远,因为包菜的菜质比较紧致,水分含量高,炒的时间短了调味料不容易融入到里面,吃起来不入味,炒的时间长了又变的软,口感不佳,其实包菜入锅之前,只需要你
我们学校的食堂,打菜是要排队的。“叮铃铃”放学铃一响,人人都如饿虎一般向食堂飞奔而去。晦气啊,我们的教室偏偏在顶楼,任凭我撇开“双腿”却怎么也跑不过别人。待我上气不接下气地跑到食堂一看,妈呀!吓得我腿都软了!迎接我的却是一条超级长龙。倒霉!