主料：面粉150g；辅料：紫甘蓝50g，水适量，盐少许；配方：1.准备好材料。2.加适量清水在紫甘蓝里榨取汁。3.面粉里添加适量盐，边加甘蓝水，边拿筷子搅拌匀。4.和成团，盖上保鲜膜，醒十分钟。5.揉成光滑的面团，醒半小时。6.擀成一大张的薄面片。7.
【自制手擀面】制作配料：普通面粉300克盐2克 鸡蛋1个 冷水100克自制方法：1、先在碗中放300克面粉，加2克盐，1个鸡蛋，用100克冷水和面，揉到比较光滑的时候，盖上湿布醒面1个小时；2、1个小时以后，接着把面团揉至彻底光滑，再醒上20分钟；3、砧板上撒适量干粉，直接把面团
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。河南以面食为主，在河南用面粉家家户户都可以做出不同的面食，今天给大家分享以面粉做的一道“扯面”，手工面劲道有韧劲，加上辣椒面再泼上热油，和油泼面异取相同，感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。
重庆小面原材料：材料：湿面条500克、空心菜200克、油炸花生米30克、碎米芽菜50克、榨菜30克、鸡汤一碗、自制油辣子适量、猪油少许、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、花椒粉少许、黄豆酱油适量、米醋少许、鸡精少许制作步骤：1、准备好原材料。2、碎米芽菜和榨菜切成末。
都说每个人离开家久了就会怀念家里的味道，每个家庭都有一个值得怀念的味道，我最怀念的就是奶奶给我做的手擀面，小的时候经常吃这碗手擀面，每次吃的都很香，现在学会了手擀面的做法，经常做给家人吃，大人孩子都非常喜欢，今天就教给大家在家就能做的手擀面，满满都是家里的味道，每次做上一袋子手擀
做手擀面时，和面只加水是不对的，加勺它，面条劲道爽滑不粘连。今天就和大家分享下如何做手擀面，掌握这几点，保证面条筋道不粘连，并且学会这个方法，做一次能吃一周，放冰箱冻起来，特省事，再也不用愁早餐吃啥了。
今天同事无意中提起想吃酱拌面，也勾起了我的食欲，外面卖的酱拌面又不好吃，回家经过超市的时候准备买点面条回家自己做，结果面条卖完了，灰溜溜地回家了，到家之后一直和媳妇嘟囔，出去买周围也没几个好吃的饭店，结果媳妇被我“打动了”，别说了，家里有南山婆香辣牛肉酱，我自己给你做，看你那馋样
在我们平常生活中是经常吃面条的，有的人喜欢吃手擀面，有的人喜欢吃刀削面，也有的人喜欢吃扯面，还有的人喜欢吃挂面。今天就教大家一道非常简单的扯面做法，做出来之后劲道爽滑，香辣开胃。扯面可以说是所有面条中最筋道，最有口感的了。
夏至为北半球夏季的开始，黑夜会逐渐变长，白天变短，炎热的夏天将会随着气温不断升高而进入伏天，俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至这天大部分地区会吃面条，也叫做“入伏面”，面条简单易做，容易消化，夏天没有食欲，面条可以变着花样做，今天跟大家分享6种面条的做法，从汤面到凉面，从普通面条到低脂饱腹的荞麦面条，相信总有一道是你喜欢的!
