鲁迅曾经说过：“摸鱼一时爽，一直摸鱼一直爽”。根据巴黎大脑研究所的科学家们在巴黎杂志Current Biology上发表的研究，当人们长时间集中注意力进行思考时，大脑中的谷氨酸含量会逐步上升。当谷氨酸的积累达到大脑规定的阈值时，大脑会变得疲惫并难以集中精神。
那时候是上世纪的六七十年代，人们的经济水平和生活水平还都较为低下，一日三餐所食用的还都是那种山芋干子面食品，菜肴也都是自己种什么就吃什么，非逢年过节有朋自远方来时，平时是连肉也不舍得买的，在这样的生活状态下，为改善生活，十来岁我们便下河沟里摸鱼。
很多人都得了一种上班就会浑身难受的病，即使工作不忙，晚上回到家也感觉身体被掏空，究其原因就是摸鱼技巧不够，明明不忙却还要装作很忙的样子，一只眼睛在摸鱼，另一只眼睛还要盯着老板和同事，一天下来还不如工作开心，心比身体更累。
说起抓鱼，很多人就会自然而然地想到用手摸鱼，今天我们说的抓鱼可不是摸鱼，而是钓鱼时的几种抓鱼手法。经常钓鱼的朋友都有这样的感触：鱼从刚从水里钓上来，身上湿滑，又蹦又跳的一点也不老实，经常抓不住或者不好抓，给我们的正常摘钩带来了一定困难。那么有没有即让鱼老实还抓得牢的办法呢？
我小的时候，村边的小河还是终年有水的。夏天发河水，浊流滚滚，水与岸齐，看上去挺吓人的。冬春枯水季节，也不会断流，河床中央还有一带细细的流水，再加上河流转弯处冲刷出的湾、潭的庇佑，所以河里的水族没有涸辙之忧，一直很是兴旺。
江苏江海河湖纵横，除拥有长江和黄海外，还占有著名的二河（淮河、大运河），三湖（太湖、洪泽湖、骆马湖），以及故黄河、高邮湖、隔湖、汴河、沂河、通榆河、秦淮河、苏北灌溉总渠等数不清的大小河流水系，苏南苏北皆堪称水乡。
