用料 胡萝卜5根冰糖50g 将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片；将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子；将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分；将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟小贴士由于沥干水分
在众多的腌制小菜中，萝卜干以其独特的香辣脆爽口感，深受众多食客的喜爱。然而，不少人在家自制萝卜干时，常常会遇到萝卜干不脆不入味的问题，让人倍感苦恼。今天，就让我们一起揭开制作美味萝卜干的神秘面纱，教你两个技巧，让你的萝卜干香辣脆爽，放半年都不坏！
导语:天冷了多晒些萝卜干，香辣开胃，教您详细做法，一次做成功不用买。现在已是深秋，到了萝卜大量上市的季节，遇到了可以多买一些囤在家里，若能每天吃一点对身体特别好，因为萝卜有着非常高的营养价值，常吃萝卜可促进消化，帮助肠胃蠕动，减轻身体负担，润燥降噪等等，所以要多吃萝卜，别不懂。
欢迎大家观看二姐这篇冬天也能做萝卜干，不用晒太阳，三天就能吃的文章。很多朋友腌制一些萝卜干留着冬天吃，因为深秋或者刚入冬的时候正是腌制萝卜干的好时候，而现在已经是严冬时分了，这时候腌制萝卜干的话风大还冷，再加上温差比较大的原因，很多朋友都说冬天晒萝卜干其实很麻烦，而且在外面晒萝卜干也不太卫生。
老人常说冬吃罗卜夏吃姜，又到萝卜最好吃的时候了，马上又到冬季了，这个季节正是萝卜丰收的季节，记得小时候家里每年都种不少萝卜，有红皮萝卜，白萝卜，胡萝卜，绿皮萝卜，收好萝卜，家里会放到地窖里面，可以够一家人吃好几个月!
