广西柳州市的三江侗族自治县是有着3000余年历史的农业大县,文化以侗族文化为中心,并有着“民间文化艺术之乡”的称号。腌鱼、酸菜、油茶等是三江侗族同胞的特色食品,历史悠久,最负盛名。它们具有味道鲜美、肉质细嫩、促进肠胃消化等特点及功效,加工制作过程复杂,是侗族待客的最美菜肴。
9月底,中国农民丰收节暨首届广东(阳江)晒鱼节在海陵岛举行,通过线上线下的宣传,闸坡鱼干热度上升,从而带动了产品销量。进入10月,闸坡各大鱼干加工场都忙着晾晒鱼干,以满足市场需求。今天上午,记者在闸坡一家鱼干加工场看到,工人正忙着给鱼开肚、去内脏,冲洗干净后,铺到筛子上晾晒。
8月24日 星期六 晴在汝城,各个乡镇之间盛传着赶集。一般乡镇交替进行,交易颇为频繁。有的地方按农历日子的尾数取日子,分三六九,一四七、二五八,也有按照公历的周日进行,分一三五、二四六进行。不论怎样,集市上除了摆摊设点的,买衣服的,买农具的,买木器的,最繁华莫过于菜市。
广州的母亲河流溪河上游,孕育着一种独特的河鲜美味——从化流溪娟鱼(学名:光倒刺鲃)。这种鱼鳞大光眼,身体金银闪光,被当地人称为“鱼中贵族”。流溪娟鱼一度难觅踪影,经过多年人工繁殖技术攻关,近年得以重回餐桌。