在中国人的早餐食谱中粥在任何时候都有“一席之地”它口感柔软绵密最能唤醒正在沉睡中的肠胃但由粳米熬成的白粥难免有些营养单一所以，我们要↓↓↓芹菜粥材料：芹菜100克，粳米50克，盐、味精适量。做法：将芹菜连根洗净、切段，粳米洗净。将芹菜和粳米放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟。
不少患者在就医时，都会听到医生的建议，可以“喝点米汤”。医生口中的米汤究竟是什么，有什么功效？一 医生说的米汤是什么？医生常说的米汤，又叫米油、粥油，广东粤西地区也叫“粥饮”，是用梗米在经过熬煮后，在粥的最上层出现起皮“膜状物”时的物质，具有非常高的营养价值。
其产物大米，早成为生活中重要的食物，是主粮，是药物，也食品加工原材料，甚至还是建筑材料。籼米，长江以南种植早籼较多，米质偏粉，淀粉以直链淀粉含量高支链淀粉含量低，米粒偏长，猫牙米、泰国香米、印度香米等都属籼米，江西、湖南、湖北、四川种植较多，东南亚国家也多种植此类品种。
大米是我国传统主食消费的食品之一，也是一种最重要的粮食资源，在我国各地种植十分广泛。依照种植环境的不同，因此各地所产的大米品种也是不一样的，常见的有粳米、籼米、糯米等等。那么什么什么是粳米？粳米产地在哪？一起来了解下吧。什么是粳米？产地在哪？粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米是个部首字，最早的甲骨字形是依象而造，在六书当中属象形，长这个样子:现在，米既可以单独使用，也可以做为偏旁参与构字，是《说文》当中的部首，如今仍设米部，凡是从米取义的字，均与五谷、食物等有关系，比如本篇的“粳”字。
中医认为，五谷性味平和，补益脾胃。《黄帝内经》记载了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食搭配原则。传统上，五谷指稻（水稻、大米）、黍（黄米）、稷（又称粟，即小米）、麦（小麦）、菽（豆子）；而现在，五谷泛指各种谷类食物。
近日，随着天气转冷，网上关于“米油”的讨论热度逐渐升温。不少网友认为“米油”是秋冬滋阴的佳品，有助于补津液、养脾胃。然而，也有部分人反映，食用“米油”后出现腹泻、咳嗽等不适反应。针对相关热门话题，记者采访了东部战区空军医院中医科主治医师史孟瑄。
来源：【湖南日报】大米作为我国重要的主食之一，具有丰富的营养价值。一般说来，大米可以分为粳米、籼米和糯米。糯米因为独特的性状，很好理解。那粳米和籼米呢？粳米和籼米有何不同，代表性产品有哪些？今日科普，由湖南省科技馆吉祥物“问问”为你解答。
米饭作为生活中最主要的粮食，可以说每天都少不了，但是有些人为了减肥、控血糖，就选择拒绝米饭。一篇发表在《柳叶刀·公共卫生》上的研究揭示了主食的摄入与死亡风险呈U型关系:1 当摄入主食提供能量占比在50%-55%的时候，死亡风险最低;
