柑橘和薄荷确实是天生一对，不过鲜明浓烈的辛辣气味和薄荷也很搭，像是加进芝麻菜帕玛干酪沙拉里就能增添甜味，或是拌入切成细丝的苦味蔬菜菊苣 与紫色的结球菊苣 中，如果再配上 chevre 或 mizithra 等软质羊奶起司风味又更丰富。
口感清凉的薄荷每到夏季便开始频繁抛头露面，或烹炒菜肴、或点缀饮品，让人唇齿留香、凉爽惬意。薄荷带给舌尖的清凉感，到底从哪儿来？所有人都能大口享受薄荷“自由”吗？叶片越老口感越清凉 在日常生活中，人们常见的风油精和花露水，都含有大量的薄荷醇。那么，薄荷到底是什么呢？
薄荷，它既可以用来做茶饮，也可以作为辅助煮菜的香料，甚至可以入药，薄荷对土壤的要求不是很严格，所以在我国各地均有种植，它浑身散发着一股芳香的气味，闻起来沁人心脾，薄荷还有着这一个充满希望的花语，叫做“愿与你再次相逢”。
图片来源：摄图网又到周末啦！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林，教大家制作一道清凉美食——薄荷糯米粥~糯米50克、嫩薄荷叶10克、枸杞5克。1.糯米洗净，用清水浸泡1小时。2.嫩薄荷叶洗净，切碎；枸杞洗净，备用。3.
导语:夏至前，遇见这菜抓紧吃，鲜嫩营养，全身是宝，用它炒鸡蛋特香。六月是收获的季节，也是个美丽的季节，麦子熟了，风吹麦浪，飘来阵阵麦香，菜园子的蔬菜也一片生机勃勃，茄子，青椒，黄瓜，都争相开花结果了，野花野菜也甚是茂盛，荷花，月季花、茉莉花、蔷薇花，太阳花，分分盛开，无花果也长出了果实，绿叶衬红花，美极了。
俗语说:“小暑大暑，上蒸下煮”，这种火辣辣的天气让人一刻也不愿意在室外呆着，就想在空调屋里面哪里也不去，稍微动一下便是大汗淋漓，让人口渴难耐，吃个冰淇淋只是瞬间解渴，解决不了实际问题，要多吃些消暑美食，像黄瓜，苦瓜，冬瓜，凉粉等等，既对身体好又能解暑。
