秦始皇在一统天下之后就醉心于寻求长生之道，而正因为秦始皇对长生的执念，让他被同一个男人骗了两次，那就是徐福，第一次，徐福奉命率众出海数年寻药不得，恐被治罪，便假托受大鲛鱼所阻，请求秦始皇派兵除掉，而秦始皇还真就派人做到了，那么这个大鲛鱼到底是个什么品种的动物呢?
徐福编了一个谎言，“蓬莱药可得，然常为大鲛鱼所苦，故不得至，原请善射与俱，见则以连弩射之。”不久，秦始皇做了一个梦，梦里他和一个像人形状的“海神”进行战斗。秦始皇让博士给自己解梦，博士说:“水神不可见，以大鱼蛟龙为候。今上祷祠备谨，而有此恶神，当除去，而善神可致。”听了博士这么一说，秦始皇信以为真，他命人射杀了一条“大鲛鱼”。问题来了，秦始皇射杀的“大鲛鱼”究竟是什么动物?诡异的是，秦始皇射杀了“大鲛鱼”后不久就暴毙而死。翻阅史料，枭雄曹操写出一篇《四时食制》，残文散见于《太平御览》、《颜氏家训》等书中。曹操当年在海边时，看到了死亡的“大鱼”，他写道:“东海有大鱼如山，长五六丈，谓之鲸鲵。
庄臣食单鱼的吃法多种多样，但它的终极口感是要达到“鲜”。烹鱼如果使用过分浓味的调料，则会掩盖了鱼肉本身的鲜味。所以要保留鱼肉的鲜味，去除其腥味，也要讲究一些技巧。比如马鲛鱼需要经过香煎才好吃，煎后用梅子酱入味，再通过蒸的手法烹制，既能提升鱼的香味，又不会令肉质太干身。
现在已经是4月底了，春夏之交的季节，气温也渐渐升高，我们当地最高气温都接近30度了，每年的春夏季节在我们当地有一样海鲜是不可错过的，目前无法人工养殖，都是大海里野生生长的，鱼肉质细嫩洁白，刺少肉多、糯软鲜香，而且营养特别丰富，备受食客们的喜爱。
其味道鲜美，而且刺少肉多、体多脂肪，被沿海一带的人称为“串乌”。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
