极目新闻记者 刘孝斌视频剪辑 刘孝斌中国酿酒业以悠久的历史、独特的工艺技术闻名于世。品评是检测酿酒质量的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。因此，品酒师也被业内人士称之为舌尖上的工匠，日常工作就是用味蕾守住质量大门。
4月17日，由中国酒业协会主办的第二届中国白酒首席品酒师大赛结果揭晓，花冠酒业副总经理姚元滋荣获“中国白酒首席品酒师”称号，彰显了花冠酒业在白酒行业的卓越能力。全国首席品酒师大赛的举办，是为了行业整体提升品质，加大人才培育力度，弘扬匠心精神，推动产业进步。
近日，第二届中国白酒首席品酒师大赛在北京成功举行，本次大赛共分为七轮，汇聚了全国各地的白酒品评高手，通过对不同香型的品评进行评定，旨在选拔具有专业素养和品鉴能力的首席品酒师，推动我国白酒行业的健康发展。
12月20日，一年一度的中国白酒首席品酒师年会如期而至。来自全国各地的中国白酒首席品酒师们齐聚“中国酒都”宜宾，共襄这场白酒感官品评、技术交流创新、文化传承推广的盛会，在交流探讨中凝聚中国白酒品质发展智慧，为白酒行业跨越周期发展注入力量。
