白蔻价格很贵但你不一定会用，永不对，或者不会用那就是一种浪费。香味似薄荷似樟脑似柠檬，用嘴尝一尝味道，有点涩，有点苦，带着辛辣和凉爽，一点薄荷味道，再用白蔻开水泡水喝，味道苦涩中有一点点向上漂浮的香味，这种香味我实在无法形容是什么香味，反正我不喜欢，甚至有些讨厌，这是我个人的原因。
提起“豆蔻”，很多人对豆蔻本身不太熟悉，但都知道一个成语，叫做“豆蔻年华”，今天，我就来科普下中药豆蔻的功效作用。豆蔻也被称为“白豆蔻”、“圆豆蔻”、“扣米” ，主产于广东、广西、云南等地，《别录》里记载豆蔻:温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。
红蔻，因为大小高良姜之间混淆的历史原因，它虽然原产在有‘食在广东’的美誉的地区，却在很长的时间里并没有受到人们的重视，直到改革开放之后，在川味麻辣火锅以及白卤水中展现出它优秀的能力之后，它才算是勉强挤进了四种常用豆蔻香料中，饶是如此，在四大豆蔻香料里它也是经常被遗忘的一个，其实在不少师傅眼中，红蔻和其余的三大豆蔻香料，它们之间是存在着不少有利联动的。
