磨出来的味道:台湾杨家小飞马600N咖啡磨豆机喜爱咖啡已久,舍不得烧意式半自动,所以家里弄了一堆的“便宜”家伙事儿。摩卡壶、虹吸壶、冰滴、手冲杯是我平时玩的主要工具。惦记咖啡磨也很久,这次终于出手,高兴之余来张大妈分享一下,顺带也回忆自己玩咖啡的历程。
话说小哥我从事咖啡行业2年多了,这段时间合计着和朋友一起自己开店赚点小钱养家。结果一些差错之下导致我提前离开工作的咖啡馆又没有立马开店。这下可好,咖啡瘾没处解啊。遂整了一套基础的手冲套装。今儿个来晒晒入门级单品豆电磨:飞马600N。
爆料交流,加玩物君真人号「coolbuyjan」如果你看过玩物君呕心沥血撰写的咖啡科普文章「你到底会不会喝咖啡」(如果你没看过,点这里),那你肯定知道,玩物君是一个咖啡达人。我对咖啡的痴迷程度,可以跟复联粉丝对作品的癫狂程度媲美。
对于咖啡,我只想说它是个极其傲娇的存在。从豆子的选择到烘焙、研磨以及最后的冲泡,没有一个步骤不需要仔细对待。烘焙后咖啡豆的最佳饮用时间在一个月以内,而研磨成粉之后时间更短,只有在几分钟之内冲泡才能感受到最好的风味。所以想要更好地喝咖啡,一台磨豆机是非常必要的。
随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店,及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现……原来星巴克和COSTA这样的连锁快消店出品,在精品咖啡里只能称是垃圾。