“吃蒸菜，防秋燥”，分享一款丝瓜蒸肉，荤素营养，解馋又强身。很多人在夏秋两季都不怎么想做饭，毕竟火辣辣的天还要面对着烹饪的高温环境，实属让人有点接受不了，而且对于养生理念而言，如果你把饭菜做的太过油腻，太辣或太咸，这对于此时的时节养生而言，都是对身体的一种负担。
来源：【昆明日报-掌上春城】食材：丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许。做法：1.蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀。2.丝瓜切段，码入盘中。3.撒上蒜蓉和小红辣椒末。4.表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
夏季七月瓜果飘香，被誉为“美人瓜”的丝瓜也开始大量上市，在炎热的夏天里多多将它端上餐桌最是合适。丝瓜全身都是宝，含水量高达94%，还有丰富的维生素C，就如同一瓶行走的“美容水”。连蛋白质和钙含量也比黄瓜、冬瓜等其他瓜类都高出1至2倍，吃起来是开胃补水又营养，还能助散热。
丝瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，丝瓜有清暑的作用。 一般我们都是夏天吃丝瓜比较多，其实你知道吗，秋季吃丝瓜也是极好的，在民间更有“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”的说法，可见秋季的时候吃丝瓜的好处还是挺多的。
丝瓜浑身都是宝丝瓜，是人们夏季常吃的一种蔬菜，又名“吊瓜”，也被称为“美人水”。丝瓜为文人喜爱，特别是宋代的文人，有不少写过它。陆游的《丝瓜》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆进而不损砚。”杜北山的《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。
立秋是秋天的第一个节气，是一个正处于夏秋的节气！中伏炎热“撞上”立秋后的秋老虎，因此我们应该在饮食方面做些调整。进入立秋后，很容易燥，在饮食上主要以防燥护阴，滋阴润肺为主。我们应该应季而食，通过食疗来改善对于夏秋的转变。立秋后应该饮食清淡、既要清热解暑，也要滋阴养肺。
明天就要立秋了，气温由热转凉，阳盛也逐渐转变为阴盛的时期，因此秋季养生以养收为原则。所以我们立秋可以多吃一些瓜果，健脾利湿祛燥。立秋养生，饮食是很重要的！立秋当天要啃秋，啃秋多吃5种瓜！中医认为立秋吃瓜可以护阳养心防暑湿。立秋最后一茬瓜，吃凉不吃寒。
