在中药运用领域，很多人都认为，要宗法神农、仲景，但令人奇怪的是，人们似乎关注度更高的是李时珍。李时珍的一本《本草纲目》在当时震惊世界，达尔文称它为“古代中国百科全书”，英国李约瑟称赞李时珍为“药物学界中之王子”。
潮新闻客户端 记者 宋浩李时珍《本草纲目》是重要的医药学典籍，带我们认识各种草药，但跟我们日常生活有点远。普通人甚至读不懂，翻一翻就放下了。8月12日，成都中医药大学王家葵教授携新书《〈本草纲目〉通识》做客文澜讲坛，本书前不久由中华书局出版，是“中华经典通识”丛书的一种。
《本草纲目》是我国最重要的医药学典籍之一，曾被达尔文称为“16世纪的中国百科全书”，被英国著名科学史家李约瑟评价为“明代最伟大的科学成就”。然而，这么重要的一部“必读书目”对普通读者来说，却颇有阅读门槛。《〈本草纲目〉通识》便想通过一本“小书”，轻松简明地讲透《本草纲目》。
前言:医家著作中对“食疗”“食养”都有所提及，留下了大量的食疗养生经验，具有较高的应用价值。食疗最早萌芽于远古时期，夏禹时期已经有了多种烹调方法，如伊尹为商王制作汤液，周朝时期开始设立食医和食官专司其事，食医居疾医、疡医、兽医之首。
第一、二卷序例，分33个专题介绍了明代以前40余种本草著作，勾勒出我国本草发展的大体轮廓，详细列出了所引据的医药文献及经史百家书目，从诸家本草中所采集的药物数目，对药物的君臣佐使、七情畏恶、四气五味、有毒无毒、升降浮沉、七方十剂、用药法则、引经报使、采收加工、制剂方法、药食禁忌等中药理论进行了深入探讨和系统整理，对同名异物、比类隐名进行了归纳，并引录了陈藏器的用药凡例和张子和汗吐下三法，还附记了《神农本草经》目录及宋本草旧目录，以揭示本草之发展轨迹。
《本草纲目》是明朝著名的药物学著作，由明代著名医学家、药学家李时中所编纂，成书于16世纪中叶。该书共分为16卷，收录了中国古代药物学、草药学、动物学、矿物学等领域的知识，是中国古代最全面、最系统的药物学著作之一，对中国及世界药学、医学史均有极其重要的贡献。
公元1578年，明代名医李时珍终于完成了本草学，博物学巨著《本草纲目》，在后人看来，这部倾注了他毕生心血的著作对当时的医学界来说，是石破天惊的事情，它是集16世纪以前中国本草学之大成的巨著，既是对两千余年中国医药学的总结，也开启了中医药发展新篇章的序幕。
