#秋日生活打卡季#秋季“第一鲜”，大量上市，全身是宝，营养极高，熬粥超级鲜~大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 鲟鱼1条（2斤左右） 大葱1根 姜1块 蒜10瓣 洋葱1/2个 干红辣椒2个 黄酒2勺 老抽2勺 生抽2勺 白糖1勺 淀粉2勺 盐2勺 1. 鲟鱼宰杀好洗净，鱼身多划几刀，用手给它抹盐，腌制半小时。2.
鲟鱼切块，用生抽、料酒、胡椒粉、食盐腌制。《本草纲目. 鳇鱼》引述陈陈藏器语云:“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食”，又在“鲟鱼”条下引述云:“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋;其鼻肉作脯补虑下气;其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”
大家好，我是大叔，天气寒冷，但思念美食的心一点都不冷， 老热乎拉，今天还是继续为您介绍舌尖上的新年系列美食，红烧鲟鱼。鲟鱼素有水中活化石之称。中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，它身体细长呈细纺锤形，裸露无鳞，背有5行大的菱形骨板，幼鱼骨板带有尖棘，为软骨硬鳞鱼。
材料：原料：鲟鱼肉300克，白玉菇100克，姜片10克，葱段5克，美人椒片15克，当归10克，红枣5颗。调料：酱油、糖、味精、芡粉、香油。制作：1、将鲟鱼肉改刀成条;菌菇去头。2、将野生菌和鱼柳分别滑油，倒起沥油。
6月2日上午，由广东省广州市协作办指导，广东省广州市荔湾区乡村振兴局，贵州省黔南州惠水县乡村振兴局共同主办的“荔惠协作·非比‘鲟尝’”2023年贵州省惠水县鲟龙鱼系列产品发布及签约仪式活动在荔湾区广东东西部扶贫协作产品交易市场举行。
本期导读:这鱼全身都是宝，被称为:淡水鱼之王，教你做东北大菜，鲜美下饭。它就是:鲟鳇鱼，别称鳇鱼，学名为达氏鳇，是鲟鱼的一种，是古刺鱼类保留下来的一支后裔，因此素有“活化石”之称，可以长到几百斤，上千斤。
非常幸运，在“贝太厨房”试用活动中申请到了试用“鲟龙鱼”做美食一直知道“鲟龙鱼”全身都是宝，但真的从来没有吃过，因为它的营养价值、也因为宣传时的定位，总感觉这个玩意儿离咱老百姓太远太远了，谁知道突然之间，竟然这个宝贝就摆在了我的眼前，还上了我家的餐桌百度百科上这么说：鲟龙鱼全身都
加拿大男孩尼克本上周二实现了所有当地渔民梦寐以求的心愿，成功捕获了一条长3米重580斤的巨大鲟鱼。这只鲟鱼不仅个头巨大，其粉嘟嘟的鼻子也极具喜感，科学家估计它的年龄至少有80岁，40年前的一次受伤造就了其粉嘟嘟的“猪鼻子”。尼克和队友们在与之合影后将其放归自然。
