茼蒿，是生活中常见的一种蔬菜，无论是涮火锅，还是清炒都别有一番风味。其实啊，她不仅仅是一道菜，还是一味很好的中药材。这种蔬菜在古时候，是专门供给宫廷，皇帝吃的菜，它还被称之为“皇帝菜”。在唐代孙思邈《千金要方》中记载，茼蒿可以安心气、消痰饮、养脾胃。
春分，是春季的第四个节气。这一天昼夜长短平均，正好是春季90日的一半，故称为“春分”，也就是平分春季的意思。春分过后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等习俗。说到吃春菜，春季特别适宜多食蔬菜。
春天，万物复苏草长莺飞，各处的野菜也在春光中快速生长。自古以来民间就有“吃春”的习俗，可这些鲜美的野菜吃起来有些什么讲究，是不是人人皆可食呢？今天小编为大家细细道来。茼蒿孙思邈的《千金·食治》中记载，茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。
寒冷的冬季，大家都喜欢吃点热乎乎的东西，比如喝汤、吃火锅。如果在吃火锅时配上一把鲜嫩的茼蒿，简直是太舒服了！茼蒿，虽然貌不惊人，但在古代却是宫廷佳肴，药王孙思邈就曾在著作《千金方》中记载茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”。
