随着人们对健康的关注度不断提高，粗粮成为了越来越多人的餐桌上的常客。粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动、控制血糖和血脂，对于预防肥胖和慢性疾病具有积极作用。然而，并非所有粗粮都是健康食品，有些粗粮可能越吃越伤身。
粗粮在大部分人的认知中是健康的代名词，不少人为了养生选择一日三餐都吃粗粮。但你知道吗？并非所有的粗粮都是健康食品。一、市面上所谓的“粗粮”真的健康吗？市面上售卖的很多所谓“粗粮”，其实都经过了多道工序加工。
导语：每10个中国成年人中，就有一个糖尿病人；每4个中国成年人中，就有一个糖尿病前期患者，这个数字在近年来呈现了明显的增长趋势。据2021年的数据统计，我国20-79岁的人群中，糖尿病人数已经达到了惊人的1.41亿人，患病率高达10.6%，并且这个数字还在逐年递增。
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我们多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。事实上，粗粮是个大家族，并不是所有粗粮都有控糖效果，选不对或吃不对时，一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”，因为它们升糖速度比大米、白面等细粮还要快。
众所周知粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，还能降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。可是，您不知道的是：市面上很多“粗粮”食品，已经经过了多道加工程序，原有的营养价值已损失殆尽。
我们都知道烟酒不仅不利于人体健康，还会给甲状腺带来不良影响。但今天聊到的这个话题：常见一种粗粮，比烟酒还伤甲状腺.....这一种粗粮其实就是玉米——准确来说是发霉的玉米！真实案例玉米是生活中常吃的食物，黄澄澄的，香甜可口，是很多人喜爱的粮食。但最近一女子却因为玉米出了事。
在很多人看来，粗粮是健康的代名词。殊不知，粗粮吃错了，不仅不能养生，反而会对健康产生一定的负面影响。尤其是下面这4种“粗粮”，有些人吃了还不如不吃。粗粮糊粗粮的口感一般都比较粗糙。为了让粗粮口感更好，有些人会选择把粗粮打成粉，然后再做成粗粮糊。事实上，这种做法更容易升高血糖。
很多人觉得粗粮升血糖较慢适当吃粗粮有利于控制血糖事实上粗粮选不对或吃不对时一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”升糖速度比大米、白面等细粮还要快这些粗粮 吃了血糖更不稳定01口感糯糯的粗粮吃起来口感糯糯的谷物升糖速度较快，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度甚至接近白米、白面。
