吉野家玩转移动互联网 百年企业是这样缔造的2015-06-02 20:48 联商网专栏：不知道从什么时候开始，传统变成了守旧、固执、迟缓等贬义的代名词。只要还说你是传统行业，或者梦想是做百年企业似乎都要被人鄙视，觉得你落伍了。
河南商报记者 马千惠 文/图/视频面对大幅下滑的业绩，吉野家试图通过“火锅”来对自己展开自救。近日，不少吃货发现，一向以日式牛肉饭出名的吉野家，选择了部分门店新增了火锅单品。在快餐店里卖火锅，这一“融合”的新模式，能否改变日式快餐“吉野家”在中国市场的窘境？
3月25日，吉野家江苏总部项目签约仪式在苏州高新区举行，将设立江苏运营公司，并开设江苏首店。2022年，吉野家投资有限公司重新整合吉野家内部架构，利用吉野家集团多年在餐饮行业的丰富经验，积极开拓高端餐饮市场，截至目前在中国门店数约700家。
有着120年历史的“吉野家”，继在中国市场“水土不服，年关50家直营店”之后，又因“臭肉门”事件再上热搜，令消费者恼火的是，吉野家事后却给出了“甩锅式”回应，称涉事门店与吉野家不属同一运营公司，就在吉野家大玩李逵李鬼游戏之际，我们发现，吉野家的经营每况愈下，这个年巨亏75亿的日本餐饮连锁巨头，还能在中国火多久?
