后藤新平从1895年中国把台湾割让给日本，到1945年日本战败中国收复台湾，日本占据台湾整整50年。在长达半个世纪的岁月里，日本在强制推行“皇民化运动”的同时，通过种种灭绝人性的手段，对台湾民众实行奴化和驯化政策。在日本的殖民统治下，台湾人民长期沦为“二等公民”。
人类最早的甜味记忆来自母乳中的乳糖，其次就是各种果实根茎中所含的葡萄糖。人类早年并没有提炼出单纯糖类物质的技术，当时人类可以从自然界中获得的最甜美的东西就是蜂蜜。中国是最早开始人工制糖的国家，我们的先民在酿酒的过程中，发明了饴糖的制作工艺，具体时间在西周时期。
