！“医生，我爸爸最近总是觉得疲乏无力，脸色苍白，还经常肚子疼，去医院检查说是肝衰竭，这到底是怎么回事啊？”王女士焦急地问道，手里紧紧攥着父亲的化验单，眼神中充满了担忧。医生沉默片刻，沉重地叹了口气，问道：“您最近家里吃过什么特别的东西吗？
这个菜叫 蒜薹还是蒜苔，不知道你们有没有同感，怎么做都不好吃，不入味儿。重要的是不管怎么做出来，嚼嘴里始终感觉没味儿，就那一股子辣味儿，辣心那种辣，超级难受，还不像辣椒那种辣，回头还带着一股甜不唧唧的味道，你只要吃一口，一天这个嘴里都充斥着一股说辣不辣说甜不甜还有一股姜的那种辛辣感，刺鼻。
眼下已经进入5月，菜市场里变得越发热闹，不仅有春末的，还有夏初的，最近蔬菜的价格明显美丽了不少，各种蔬菜几乎都有了不同程度的降价，这也让我们这些家庭“煮”妇们，在采购食材的时候有了更多的选择，在制作饭菜的时候也就更能得心应手些。
蒜苔虽然美味，居然分绿头和红头，老菜农告诉你差别很大，早知道早受益，总结如下：绿头蒜苔和红头蒜苔是两个品种，营养基本一样；绿头蒜苔要贵一些，而红头蒜苔要便宜一些；绿头蒜苔口感清脆、微甜，而红头蒜苔口感微涩。
现在是蒜苔大量上市的季节，尤其在乡镇，大马路上全是一车一车的蒜苔，并且蒜苔营养非常丰富，新蒜苔比冷库中的要脆嫩很多，不管炒着吃，腌着吃或者生吃，味道都是特别的棒，但我们买蒜苔的时候就会发现，有两种不一样的蒜苔，一种是“黄帽蒜苔”，一种“红帽蒜苔”，并且两者的价钱也不一样，有的时候买贵的，做出来却不好吃， 真的感觉是自己上当受骗了，其实这和蒜苔有很大的关系，虽然看着“黄帽蒜苔”和“红帽蒜苔”没有什么区别，其实里面大有学问，今天我就告诉大家里面的门道，弄懂再买，不仅好吃还不浪费钱。
导语:炒蒜苔时，有人过油有人过水，都不对，教你正确做法，鲜嫩又入味。又到了吃蒜苔的季节，集市上一片绿油油的蒜苔，空气中都弥漫着淡淡清香味，浓浓的春天气息，让人看着都想买，现在都2元一斤了，这么便宜，赶快买几斤尝尝鲜吧。
蒜薹之歌：“蒜瓣入大地，覆土又覆膜，经冬七八月，蒜农多辛劳。忽进红五月，费力朝上摇，你争我又抢，葱绿丰满娇。青青万千条，根根弯着腰。伸直细打量，形似一长矛。本是蒜头生，脱胎二尺高。下穿粉白裤，上套翡翠祆。修长立风中，摆舞真窈窕。生吃能下饭，烹炒做佳肴。”——与好友潘文合作。
#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道腌蒜薹美食的做法。清明前后，随着气温的上升，菜市场上也随之迎来很多新菜，其中就有一年一度只能吃一次的蒜薹。现在不管去超市买菜，还是去菜市场买菜，最抢眼的蔬菜就只有蒜薹了。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，4月是蒜薹上市季，这个季节的蒜苔特别鲜嫩，炒蒜苔可以说是最简单又最可口的一道家常菜了，我以前不爱吃蒜苔，只是因为感觉蒜苔的保鲜很麻烦，家里人少，一次吃不完，过几天就发黄不好吃了，后来才学会，原来保存蒜苔只需要用保鲜袋密封起来，然后再放入冰箱保鲜里，就可以存放很久了，10天半月都不会变老，所以今年就非常爱吃蒜苔。
秋天到了，各种炎症问题也多了起来，很多人执着于用药治疗。事实上，在我们的厨房里就藏着很多“天然抗生素”，对缓解不适很有效果。1 穿心莲穿心莲又名春莲秋柳、苦胆草、金香草等，为药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用，尤其适合降肺火。
