这才是鱼身上“最值钱”的部位，营养极高，鱼贩都留着自己吃鱼类被广大人民喜爱，不仅因为其鲜美的味道，而且也因为鱼肉富含多种营养物质。然而，在鱼身上，有一部位被认为是“最值钱”的，鱼贩们往往将其保留作为自家享用。那么，这是哪一个部位，它为何具有如此高的营养价值呢？
鱼、禽、肉、蛋类均属于动物性食物，富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素和各种矿物质。无论吃哪种肉类，每天摄入总量不超过150克，鸡蛋每天吃一个左右，尽量不丢弃蛋黄，蛋黄虽然含胆固醇较高，但同时含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K和矿物质钙、铁、锌、硒等。
#头条创作挑战赛#“白酒杀不死虫子的，我再也不吃生鱼片了！”吴先生躺在医院里，看着一条又一条的虫子从自己的身体里爬出来，这一场景让人头皮发麻。吴先生是广西南宁人，当地有吃生鱼片的习惯，吴先生也非常喜欢这种“原汁原味”的感觉，每次都是一片生鱼片，一口白酒，觉得这样就能杀死寄生虫。
很多人都听说过“吃鱼对健康有好处”，但具体吃鱼为什么好，好在哪里，却说不清楚。营养专家们常说，吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。四条腿指的是畜类，比如猪、牛、羊等，两条腿指的是禽类，比如鸡鸭鹅等，而没有腿的说的就是“鱼”。
现代大家生活条件好了，几乎顿顿都能吃到肉，但你知道吗?在营养学上，吃肉有一条建议:“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，也就是说肉类当中要数鱼肉营养价值最高，这是因为鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质结构偏松散，比红肉和加工肉更易被人体消化吸收。
进入到夏天，天气是越来越热了，平时在房间里面吹着空调，连门都不想出。今天就跟大家分享一道非常适合夏天吃的家常菜，那就是豆腐蒸鱼腩，这是一道很好吃的广东家常菜，味道又香又好吃，关键做法还非常简单，就算是小白也一看就会。
乳山市育黎镇龙角山水库是乳山河中游大型水库，因坝址位于乳山市育黎镇龙角山村北而得名，该水库发挥区域生态资源优势，采用原生态洁水净化模式，年均投放花鲢等鱼苗50万尾以上，既改善和提高了蓄水、供水质量，又促进了生态淡水渔业经济的和谐发展。
吃鱼时，用筷子夹这3个部位的人，绝对是行家，教你学会这个技巧鱼肉不如陆地上的肉，一般来说，像是猪肉或者是牛肉都是呈现红色的，但是鱼肉一般来说都是呈现白色的。主要还是因为鱼肉相对来说，脂肪含量会比较低，但是它的蛋白质含量会高很多。
我用的是草鱼鱼腩，买了一整条草鱼，除了炖汤以外，还有很多吃不完，干脆把它给香煎了，煎完之后底部多放一些蒜，反而觉得味道很棒，很不错，所以分享给大家 单纯喜欢吃香煎，就按照正常的做法去做，如果喜欢吃蒜香，就多切些蒜，用炒锅煸炒出蒜香味，直至蒜瓣金黄，再倒入砂锅里面，把鱼块放上去，这
