入冬后，每次去买菜，都忍不住要挑上几块汤骨，给家人炖上一大锅热气腾腾的骨头汤，俗话说“天冷一碗汤，不找郎中帮”，冬天多喝热汤的好处实在是太多了，既能驱寒暖胃，还能促进营养的消化与吸收，特别是用鲜汤骨炖出来的大骨汤，更是鲜香味美，高钙高营养，一碗热汤下肚，瞬间就从头暖到脚，全身都舒服。
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是:煲骨头汤，别直接下锅，掌握这个通用诀窍，炖出来汤浓肉香特鲜美。
大家好，我是小圆圆。进入秋季以后，很多人都容易忽略一件事，那就是——补钙。天气越来越冷，人们的运动量越来越少，晒太阳的时间也少了许多，容易导致身体缺钙。秋冬时节，骨骼僵硬，肌肉酸痛，这些都是缺钙的表现。
大骨头汤在秋冬季节的时候非常受欢迎，现在进入秋季已经有一段时间了，随着入秋越深，天气也越来越冷，很多喜欢喝大骨头汤的这个季节就开始安排上了，另外家里有孩子的也可以熬一些给孩子补补钙，助力孩子长高炖大骨头汤的时候直接倒水就废了，千万不能直接倒入水中就去煮这一个方法是错误的，一定要记得多加一个步骤，这样煮出来的大骨头汤才汤汁浓，白一点都不腥。
来源：【昆明日报-掌上春城】推荐汤谱鲜莲罗汉果猪骨汤主要功效：清暑健脾、养心安神、利咽生津。推荐人群：经常讲课用嗓、加班熬夜的老师们。材料：新鲜莲叶1块，新鲜莲子100g，干莲须10g，新鲜莲藕约500g，罗汉果一小块，猪扇骨500g（3人量）。
