离家在外每个人都有一份乡愁这乡愁是对亲人的想念是对故土的思恋更有一缕记忆中美食的味道焖饼，是邢台人日思夜想的美食之一焖饼主要采取焖的工艺和面、烙饼切成大小均匀的饼丝每一道工序都十分讲究绵延在时间里的故乡味氤氲在生活中的吃文化融化成桌上的一碗浓浓乡愁摄像丨李世强、耿梅霞、陈清视频制
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?炒焖饼是一道特别家常的主食，饼丝口感筋道配菜脆嫩可口，也正是因为它的这些特点，所以咱们在饭店里，和家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。
这些饼有很强的稳定性，不容易变质，而且还特别抗饿，掰成小块，在路边小摊来一碗热汤，或者馄饨，豆粥，往里面一泡，就是一顿饭，在田间地头就更方便了，身上带着自家酿的大酱，拔一棵葱，揪两颗野菜，用饼一卷，别提多香了。
离家在外每个人都有一份乡愁这乡愁是对亲人的想念是对故土的思恋更有一缕记忆中美食的味道焖饼，是邢台人日思夜想的美食之一焖饼主要采取焖的工艺和面、烙饼切成大小均匀的饼丝每一道工序都十分讲究绵延在时间里的故乡味氤氲在生活中的吃文化融化成桌上的一碗浓浓乡愁摄像丨李世强、耿梅霞、陈清视频制
焖饼是我国的一道传统小吃，起源于河北邢台市巨鹿县，主要是小麦主产区的老百姓爱吃，后来流传开来，如今在全国各地都小有名气，把千层烙饼切成丝，然后加各种配菜一起焖煮，口感咸香清香，而且酱香味十足，深受大家的喜爱。
