以后你再想吃卤味儿别出去买了，今天我来教你家庭版卤味拼盘的详细做法，简单易学，软烂入味，出锅后大人孩子都抢着吃。马上就要过年了，学会这个卤肉拼盘的做法，等到过年的时候给家人露一手，保准全家人都夸你是大厨。
原料:牛腱子1000g、鸭胗6个、猪耳朵1个、五花肉300g、鸡蛋5个、葱适量、姜6片、蒜3瓣、料酒适量、干辣椒6个、香叶3片、桂皮2个、小茴香一小把、八角3个、草果2个、香果2个、红花椒一小把、啤酒1瓶、白糖3勺、色拉油1勺、盐2勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉少许。
