年夜饭上，很多朋友喜欢，做点鸡鱼肘子，但是这些硬菜的做法过于麻烦，没有一两个小时是，做不好的，所以今天我江一舟，就教给你们，4道硬菜的做法，这4道硬菜，3分钟就能做好出锅，端上桌倍有面子，非常的好吃，接下来就把做法，分享给大家。
在湖南，梅菜扣肉是逢年过节餐桌上必不可少的一道大菜。每当家人团聚时，扣肉总能勾起大家满满的回忆，简直就是年味和团圆的象征。为了加工好这道菜，周末我乘坐第一班公交车来到迎丰市场，购买了4.4公斤上好的五花肉。回来后将肉处理干净晾干。
