土豆和红薯在我国种植历史悠久，无论是以前还是现在，都是深受人们喜欢的作物，虽然说土豆和红薯在种植上比较容易，但要想让其产量和质量双丰收，却并不是一件简单的事，凡是种过的朋友应该都知道，不管是土豆还是红薯，种上以后上面看着长得挺好，等到收获时，产量和质量却都不理想。
在我们南方海边地区，红薯是一种四季作物，也就是说，一年四季都可以种植红薯，不过，因为季节不同，用肥不同，种植出来的红薯的品质和产量也不相同。由此可见，肥料对于红薯的产量和品质影响是比较大的，肥料用好了，红薯才能长更多的块根，红薯的品质才会更好。
红薯是地下块根作物，有喜钾肥的特点。因为钾能促进根部形成层的活性和碳水化合物的合成和转运，能使红薯叶片增厚，利于薯块的膨大，而且还能防止叶蔓徒长，所以，红薯多施钾肥能增产。而草木灰正是红薯所喜爱的农家钾肥，民间常说“一颗红薯一把灰，结的红薯一大堆”，那什么时间施草木灰好呢？
