近日，长沙一女子在家自制霉豆腐长出了黑毛，网友看到后纷纷劝阻她不要继续食用。当事人叶女士表示，小时候妈妈做豆腐乳都会放稻草垫在下面，这次自己临时用纸箱做了一次，豆腐发酵5天后就长出了黑毛，但是成品特别香。
11月9日，湖南长沙。女子在家自制毛豆腐长了黑毛，网友看到都劝她不要吃。叶女士说，小时候妈妈放稻草垫下面做的，因为太想吃了，所以就暂时用纸箱做了。这个东西很多地方叫毛豆腐，我买过。他表面有一层白毛，但不是食物腐烂，它实际上是一个发酵过程。
11月9月，湖南长沙。一女子在家自制霉豆腐长黑毛，网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称，视频里的豆腐是发酵5天后的样子，并没有变质，变质后会有一种臭味，自己这个是带有霉豆腐特有的香味，豆腐发霉黑色的地方口味非常好。
高血压患者每日食盐摄入量应控制在 1.5~5 g 之间，有研究称每天食盐摄入量减少 5~10 g，收缩压与舒张压可相应下降 10 mm Hg、5 mm Hg，因此面对腐乳这种高盐食物高血压患者及心血管疾病患者不建议食用。
在冬天，我们邵阳人会做一个霉豆腐，用来做开胃菜。首先把豆腐切成一个一个的四方小块，把这个小块豆腐整齐地码放到稻草上，稻草一定要干净，并且清洗晒干后的，放到一个干净的房间角落里，豆腐码好后，放在那里静静的等待发霉，发霉的程度需要自己关注可以参考我的图片，只能是白色的霉，如果霉发黑是不能吃的，吃了可能中毒。
