不少人担心:阿斯巴甜是否安全?添加代糖的甜食、果脯蜜饯还能吃吗?代糖饮料还敢放心喝吗?阿斯巴甜是1965年出现的一种人工合成甜味剂，主要由L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸构成，可以像蛋白质一样在体内被快速吸收，不会积蓄在体内，而且天冬氨酸可被人体直接利用。
据科普中国：渴望甜食是吃货们的本性，毕竟甜甜的东西真的会让人开心。但添加糖吃的太多，却不利于健康，会增加肥胖、糖尿病、痛风等发病风险。为了能更健康点的享受甜食，代糖逐渐走进了人们的生活。比如赤藓糖醇、罗汉果甜苷、阿斯巴甜、糖精钠、甜菊糖苷、木糖醇等。
色彩诱人的甜甜圈浓郁丝滑的巧克力香甜软糯的小蛋糕是抚慰很多小伙伴胃口和心情的“神器”但高糖食品在满足口腹之欲的同时也给身体带来一系列健康威胁肥胖、糖尿病、心血管疾病等于是，代糖出现了成为甜品界的“新贵”那么，代糖真的能代替糖吗？NO.1代糖是什么？
赤藓糖醇一直被誉为安全可靠的代糖产品。市面上包括元气森林、0卡糖在内的不少号称无糖的饮料以及一些食品配料中均含有赤藓糖醇。2023年2月27日出版的《自然》杂志刊发了一篇论文，研究者发现赤藓糖醇能促进血栓形成，增加心血管疾病风险。
用甜食当做生活中偶尔的“奖赏”已经是很多年轻人的常规操作。偶尔的一杯奶茶或一个小蛋糕，背后逃不掉的是人类嗜甜的天性：甜味，让人愉快。与此同时，越发重视健康的人们开始警惕白砂糖、果糖带来的热量负担，天然代糖赤藓糖醇、罗汉果糖等都被中产阶层追捧为“健康生活标配”。
