夏天来了，每到炎炎夏日就想来一碗炸酱面，炸酱面已经不仅仅是老北京的美食了，在很多地方都有，所以现在炸酱面的版本也有很多，10个人能做出11种不同版本的炸酱面来，炸酱面版本虽多，但不管是哪个版本好吃是唯一的衡量标准，炸酱面的精髓在于炸酱，今天和大家分享一款家常版炸酱的做法，酱香浓郁，味道超级香;
炸酱面好吃，关键在炸酱，炸酱的配方和详细步骤告诉你，酱香浓郁炸酱面，是我最喜欢吃的一道小吃。今天我们就来分享一道特别好吃的炸酱，配方和详细制作方法告诉你：食材：五花肉500克，香菇干200克；配料：甜面酱，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，生姜，大蒜第一步：首先准备500克肥瘦相间的新鲜
作为土生土长的北方人，对于面食有着一种特殊的情愫，隔两天不吃一次面食就感觉肚子里缺点什么，尤其是到了夏天，家里的餐桌上几乎每天都能见到各种面食，炒面、凉拌、焖面、打卤面，但要说最爱吃、最解馋的还是炸酱面。
老济南版炸酱面，酱香浓郁吃过后唇齿留香，喜欢吃的跟着我一起动手制作吧首先准备五花肉30g切末，酱瓜10g切丁,土豆1个切丁，豆干30g切丁,葱姜蒜切末锅中加入清水，水沸后下入切好的土豆丁，豆干和酱瓜焯一下焯好后，倒出控水另起锅加入油，放入肉末煸炒炒至断生加入葱姜蒜末加入2勺黄豆酱
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董之前带媳妇去北京，吃了一次老北京炸酱面，可惜对于小董这样地道的北方人来说，这一点点面条和一点炸酱吃不饱，而且小董个人感觉味道还不如自己在家做的好吃，这两天小董又开始馋炸酱面了。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！我们北方人以面食为主，尤其喜欢吃面条，面条在我们北方人的手中变化出各种各样的做法。夏天天气炎热，热腾腾的面条吃不下，总是感觉没有胃口，但是又喜欢吃面条，那应该怎么做面条呢？
导语:做炸酱面，炒酱是关键，教您详细做法，酱香浓郁，在家也吃得香。夏天天气炎热，弄得人没有精神，做什么事情都觉得没劲，做饭不知道做什么，等做好了又没胃口吃，实在费劲，所以在夏天做饭，别瞎忙活了，倒不如做一些简单快手的饭菜，既方便，又吃得饱吃得好。
浓厚的酱汁裹着面条，吸溜几口满嘴都是肉香，吃着巨满足，速速做起来吧~肉末300g、面条50g豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒红油、香油、花椒粉、食盐、姜末、蒜热锅热油，倒入肉末迅速炒散，炒至变色，倒入一勺料酒去腥，加入姜末，蒜末，翻炒均匀；接下来放一勺生抽，少许老抽，一勺豆瓣酱，
说起南方和北方的饮食差异，最大的地方莫过于主食，南方人吃米，北方人吃面，基本如此。有的人把吃米和吃面，分别归类为“粒食主义者”和“粉食主义者”，果真如此的话，那我家应该算是“粉食主义者”，虽然不排斥吃米，但是更爱面食。
