清心寡欲了好一段时间,不再出门出早点、不再出门下馆子、就连街头巷尾的卤菜店也光顾得少了,没有原因,差不多有小半年,发觉自己好像喜欢上了下厨房给家人做午餐、做晚餐,实际上我完全陶醉在自己的世界里,每天重复的、吃着那些自己喜欢的、那几样家常菜,以为家人也同我一样,喜欢吃青椒斩蛋、酸辣土豆丝、鸡块烧土豆;
大家好,我是阿飞,关注阿飞有更多的美食供大家参考!感觉今年这个新年有点热,家里客人来了,准备大桌小桌的热菜吃不下,凉菜下的挺快,特别是我自己做的这道凉拌猪耳,这道猪耳自己在家就能卤,做法简单味道好。喜欢的朋友先别急着滑走,停一停,看一看,绝对有意想不到的收获!
在四川,红油耳片这道菜一般都是在大街小巷的卤菜店直接购买,在家做的一般比较少,往常卤菜店的红油耳片一般是40一斤,但从去年开始,应该是受到原料价格上涨的原因,前两天去问的时候价格已经到了50~60一斤,拌一小份就得20几块钱,而且还没多少。
相传兴县压头肉是康熙皇帝前往山西巡察,路过兴县摆驾歇息时,阴差阳错促成的一道美食,许多人会将压头肉和皮冻相搅混,但吃起来的口感完全是天壤之别,兴县压头肉采用猪身上肉脆感极佳的部分,吃起来非常有筋道,配上简单的陈醋,入口不忘!