4-5月正是是槐花的时候。槐花的清香甘甜使很多人爱吃。由于槐花是时令性美食，花期也只有15天左右，非常短，因此过了这个时期，想要再吃槐花，那是没有办法吃到的。那有没有什么方法可以让槐花保存的更长一些呢？答案是肯定的，学会下面这2种槐花的保存方法，一年都可以吃到新鲜的槐花。
下面就教你一招，按照方法来，保证放一年都不会坏，并且随吃随取很新鲜。然后不要清洗，也不要焯水，直接放在阴凉通风处，稍微晾一会，把表面的水汽晾干要是摘的数量比较多的话，就准备一个大的纸箱子，再拿一个大号的干净塑料袋子，铺在纸箱里面，把晾过的洋槐花倒进去，记住别按压，就自然蓬松的感觉
立夏之后，最美的蔬菜要数树上的槐花了，微风一过，空气都是清香的，带一个钩子，再带两个篮子，从树上弄一些槐花树枝，撸下来槐花，回家蒸着吃，包饺子都是非常美好的事情，但是这些画面只有在小时候出现了，现在农村也修了公路，槐花树已经越来越少了，城市里面一斤就可以卖到五块钱，真的是好奢侈。
吃了30年槐花，终于知道存放的方法，放一年也不坏，和新鲜的一样！“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”，又是一年槐花香，五月槐花香，它没有杜甫笔下“桃花源处开无主，可爱深红爱浅红”中桃花的艳丽可爱；也没有刘禹锡笔下“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”中牡丹的雍容华贵，更没有白居易笔下“
导语：8月，遇见槐花别手软，一次囤10斤炒一炒，晾干后泡水喝，太香啦每年7~8月份，农村三婶子家门口的百年家槐树就会开花，白里透着黄的槐花挂满了枝头，像极了一串串的流苏，甚是美丽！“浓荫似盖蔽晴空，苍劲虬枝蕴国风。千载文华留美誉，槐卿宰辅世人崇”。“门口一棵槐，财宝自然来”。
槐树在我们四川很多地区都有，像我们村上就有许许多多的槐树，不说其他的地方，就是水塘边都有好几棵呢，每到这个时节，上面就开满了一串一串的槐树花，记得小时候我们经常会把它摘下来，插在头上面臭美，不仅好看，闻起来也特别香。
