新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者7月18日获悉，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会发布《2023年冷冻冷藏食品行业经济运行报告》显示，2023年冷冻冷藏食品运行稳定，冷冻烘焙食品行业市场前景看好，水产预制菜市场需求上升。
消费端市场增速放缓，企业端市场竞争加剧，成为速冻食品行业新常态。2024年半年报显示，8家速冻食品上市企业中，有半数取得净利润增长。受竞争激烈、费用投入增加等影响，海欣食品、惠发食品亏损额超千万元，三全食品营收、净利润双降，安井食品也结束了双位数增长。
河南广电·大象新闻记者: 卢超峰冷冻食品行业是以米、面、杂粮等为主要原料，肉类、蔬菜等为辅料，经过加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，采用特殊工艺将食品迅速冷冻至-18℃以下，并能在冻结条件下运输、储存及销售的食品产业。
