鸡蛋羹新搭配，补铁是黄豆的30倍！2块钱做1锅，好吃省事！作为家常菜中最普通的食材，豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐虽然是用黄豆做的，但经过加工后，它的蛋白质变得更丰富了，有着“蛋白之王”的美称，补铁是黄豆的30倍！
万万没想到！一道平平无奇的家常菜，摇身变成了今年第一个美食“顶流”，它就是鸡蛋羹（水蒸蛋）近日，社交平台上掀起了一阵学做鸡蛋羹的热潮。网友纷纷晒出蒸蛋成品，但也有人表示，“好像蒸出了奇怪的东西……”水蒸蛋是最健康的鸡蛋吃法吗？到底怎样才能做出一份滑嫩细腻、“没有蜂窝”的蒸蛋？
她说以前她家里的小孩看到蔬菜就不肯吃，但是特别喜欢吃水蒸蛋，她就想出了这个办法，把蔬菜切碎，再融合到水蒸蛋里一起做，这样做出来特别好看，小孩子也很喜欢吃，每次都要她做这道菜，所以家里小孩不喜欢吃蔬菜的一定要学会这个做法哦。
盛夏季节，又到了吃花甲的好时候，此时的花甲不仅口感肥美，而且价格低廉，一般在菜市场不到 10块钱就能买上一大兜，不管是与粉丝搭配做成路边摊美食“明星”——花甲粉，还是直接爆炒，亦或者是煲汤等，鲜美的味道都会让人吃到停不下来。
冬日暖阳下，自己动手来一碗热腾腾的蒸蛋，暖和身子又愉悦心情！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林，来教大家制作枸杞蒸蛋。原料：鲜鸡蛋3只、枸杞20克、香油10克，盐少许，凉开水适量。做法：1.枸杞洗净，清水浸泡10分钟。2.
