最近看到一个报导，说大部分中国人都有“油脂摄入过多”的问题存在，这其实与中餐制作步骤是有关系的。中餐里有很多菜在制作的时候都需要高温油炸定型或者拉油增香，虽然如果菜做得好，油腻感会减轻不少，但油脂的摄入还是一个大问题。
1、先将空气炸锅放于水平的平面上，再将提前腌制好的食物放到空气炸锅内，将锅合上。2、给空气炸锅通电后，根据所炸的食物调节合适的烹饪时间与温度，启动空气炸锅。3、在烹饪过程中，要把空气炸锅的出气口朝通风口或窗户等透气和没有其他物品的地方。
