我家很喜欢吃菇类和豆制品这两样食材。一个自带鲜味，一个豆香味十足，无论是自行成菜，还是搭配其它，都很容易做好吃。不仅味道好，这两样各自的营养价值也都非常高，咱们可以换着样做给家人吃。前些天我分享过香干的几种炒法，味道都不错。不过那些都是荤素搭配的，而这次做的是素炒。
本期导读:年夜饭别全是大鱼大肉，8道素菜小炒，清爽脆嫩，比大鱼大肉先光盘。年夜饭一般都会比较丰盛，大鱼大肉比较多，但是，年夜饭别全是大鱼大肉，要荤素搭配，这样吃着才健康，推荐8道素菜小炒，菜式丰富，收藏好，过年做给家人吃，保证比比大鱼大肉先光盘，下面一起看看都有哪些菜肴:
#这就是年味儿#一 清炒山药所需食材：山药一根，木耳，少许的葱姜蒜，淀粉，食用油，食用盐。1.提前将木耳泡发好，但是时间不要过长，控制在6个小时左右，山药刮去外皮之后，切成大小适中的山药片，然后放置一旁备用。2.
